Gasztro

Cseresznyés-vaníliás pite

vanilias_cseresznyes_pite_cover

Még a cseresznyeszezon kellős közepén, június végén készítettem el a most bemutatásra kerülő desszert-receptet. A friss, mélypiros, ropogós cseresznye azon kívül, hogy kiváló édesség alapanyag, fogyasztásának számos egészségügyi előnye ismert. Vesetisztító, vértisztító hatása van, elősegíti a fogak és a csontok épségét, ezenkívül káliumtartalma jó hatással van az izomműködésünkre és a normál vérnyomás fenntartására is. Saját termesztésű gyümölcsöt használtam a recept elkészítéséhez, a frissen szedett finom cseresznyeszemeket vaníliapudinggal és egy citromos tésztával kombináltam, ami tökéletes nyári ízharmóniát eredményezett. Lássuk a hozzávalókat!

Hozzávalók:

  • cseresznye ízlés szerint
  • 12 dkg margarin
  • 25 dkg liszt
  • 20 g tejföl
  • 5 dkg barna nádcukor
  • 1 tojássárgája
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 közepes citrom reszelt héja
  • 1 csomag vaníliás pudingpor
  • 4 dl tej
  • 3 evőkanál barna nádcukor

cseresznyes_pite

Elkészítés:

  1. A cseresznyét megmosom majd kimagozom. Ezután a margarint, a lisztet, a tejfölt, az 5 dkg barnacukrot, a tojássárgáját, a sütőport, a vaníliás cukrot és a citromhéjat tésztává gyúrom, majd kinyújtom és a kivajazott, lisztezett sütőformát kibélelem vele (én egy kör alakú kerámia piteformát használtam).
  2. Ezután elkészítem a tölteléket: A vaníliás pudingport a csomagoláson leírtak szerint 4 dl tejjel készítem el ízlés szerint cukrozva (kb. 3 evőkanál), majd a tésztára simítom amíg még meleg (így könnyebben rásimítható).
  3. A kimagozott cseresznyét a lyukas felével lefelé egyenletesen a pudingba dobálom.
  4. Kb 180 fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt készre sütöm. Langyosan a legfinomabb!

cseresznyes_pite_szelet

Jó étvágyat!

You Might Also Like

Nincs hozzászólás

Vélemény, hozzászólás?